José Miguel Espinosa: “El relevo generacional es clave en las empresas turroneras”
El sector turronero del Casinos, según su alcalde, cuenta con más de ocho empresas que generan más de 100 puestos de trabajo
Con tan solo 3.000 habitantes, el municipio de Casinos se ha convertido con el paso del tiempo en uno de los grandes referentes valencianos en la fabricación de turrones y dulces artesanos. Una tradición que se remonta a principios del siglo XX y que generación tras generación ha logrado asentarse, a través de ocho empresas, creando más de 100 puestos de trabajo de manera directa o indirecta.
Por este motivo, su alcalde, José Miguel Espinosa, ha señalado en el programa Ciclo Empresarial de Capital Radio CV con motivo de la XIX edición de la feria de dulce artesano y Turrones que se celebra este fin de semana del 23 al 25 de noviembre, como “nuestras empresas turroneras se han consolidado más allá de los límites del Camp de Túria o de la provincia de Valencia, debido a la fabricación de unos productos únicos que se han convertido en imprescindibles para el público valenciano durante estas fechas navideñas”.
Y el secreto para esa consolidación, según Espinosa, tiene a varios factores como responsables, tales como la cuidada elaboración de los productos, así como su presentación, el relevo generacional al frente de las empresas y el punto de inflexión que ha supuesto la feria en estos últimos años, ya que nos visitan más de 30.000 personas en tres días, a la que le hemos añadido un sinfín de actividades como concentraciones de vehículos históricos, una Nit del Foc única o hasta un musical como “Los Miserables” que es la novedad de este año”.
Pero sin duda, en su opinión, “el relevo generacional se convierte en la piedra angular de la supervivencia de las pymes, no solo en Casinos, sino en todo el tejido empresarial valenciano ya que en ocasiones no se produce por su pequeño tamaño o por un endeudamiento que los nuevos propietarios no están dispuestos a afrontar. Y esa circunstancia acaba derivando en la venta de la empresa a fondos de inversión o incluso en su desaparición”.
Pero ese aspecto “no preocupa en Casinos sino más bien todo lo contrario”, tal y como asegura su alcalde, José Miguel Espinosa. “ya que las empresas se han preocupado de garantizar ese relevo generacional en una industria que genera más de 100 puestos de trabajo de manera directa e indirecta y que ha situado a nuestro municipio en el mapa”.
Por eso, según el alcalde, “queremos seguir trabajando para el futuro de un sector consolidado que sigue creciendo y que llegó hace un siglo a Casinos para quedarse y que en la actualidad vende sus productos en las grandes cadenas de distribución, lo cual era impensable hace tan solo 10 años”.
