Chef Amadeo gana la 45 edición del Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía
El segundo y tercer premio a la mejor Fideuà de Gandía ha sido para Casa Mario (Tascas) y Goya Gallery (Valencia), respectivamente. El mejor participante internacional ha sido el restaurante El Chateo (Ginza. Tokyo).
El Moll de Borja, al puerto de Gandía, ha acogido este mediodía la 45 edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandía y Gastronomía, que organiza la Asociación Gastronómica y Cultural Fideuà de Gandía, con la colaboración, entre otros, del Ayuntamiento de Gandía.
Según ha explicado, los ganadores a las diferentes categorías han sido:
- Primer premio a la Mejor Fideuà de Gandía: Restaurando Chef Amadeo (playa de Gandía). Repite el premio que ganó al 2014, pero ahora de la mano del Jefe de Cocina, Ángel Nieto.
- Segundo premio: Casa Mario (Tavernes de la Valldigna).
- Tercer premio: Goya Gallery (Valencia).
- Premio al Mejor participante internacional: Restaurando El Chateo (Ginza-Tokyo).
- Premio Postre Naranja: Restaurando Nuevo Rincón (El Palmar).
- Premio Jóvenes Promesas: Cdt la Alquería del Duque (Gandía)
Por otro lado, la Asociación Gastronómica y Cultural Fideuà de Gandía ha distinguido con el “Fideuet de Honor”: Alba García (hija de Raúl García, miembro de la asociación), como niño/a relacionado con el certamen; Cdt la Alquería del Duque, como emprendida colaboradora y Carmen Berzosa (periodista y presentadora del certamen), como colaboradora especial
El certamen ha contado con la presencia del Director General de Turismo, Josep Gisbert, el Presidente de la Asociación Gastronómica y Cultural Fideuà de Gandía, Avelino Alfaro, la alcaldesa de Gandía en funciones, Diana Morant, así como otros representantes políticos, del sector empresarial y social de Gandía y la comarca.
Morant ha agradecido la presencia en la fiesta gastronómica por excelencia de Gandía: “45 años llevamos rindiendo homenaje a nuestro plato insignia, nacido aquí, de la mano de nuestros pescadores, y saboreado por todo aquel que aprecia el mejor del Mediterráneo. 45 años dándolo a conocer por todo el mundo y conquistando cada vez más paladares. 45 años intentando situar la Fideuà de Gandía en el más alto de la gastronomía española, hasta haberlo conseguido, gracias a todos vosotros. Y 45 años queriéndola, mimándola y defendiendo sus orígenes, que son los nuestros”.
La Alcaldesa ha destacado que la Fideuà de Gandía es un plato propio que nos avala y nos describe, conecta culturas y pose en alza el atractivo turístico de Gandia. “El concurso es fundamental y necesario, porque no solamente certifica que la Fideuà de Gandía es la Marca Gastronómica de Gandía como destino, sino que además, la proyecta en el mundo. Desde el Ayuntamiento no hemos dejado de trabajar para fomentar nuestra gastronomía como un recurso turístico de primer orden y producto de excelencia. Por eso, recientemente, nos hemos adherido en la Red Gastro-turística de la Comunidad Valenciana, una iniciativa de ‘Turismo, Comunidad Valenciana”. Además, hoy se ha estrenado la marca el Exquisito Mediterráneo, que refleja el carácter, la tierra y la mar, nuestra cultura, nuestra gastronomía, nuestra dieta mediterránea. El nuevo sello identifica, con este calificativo de calidad extraordinaria, la gastronomía valenciana con nuestros valores.
Finalmente, Morant ha querido recordar también los “cómplices” durante los 45 años de concurso internacional: la Generalitat, a través de ‘Turismo Comunidad Valenciana’; “empresarios locales y comarcales, que han formado parte de esta fiesta ofreciendo sus mejores productos; y las empresas que han ayudado porque esta edición haya estado fantástica. “Y muchas gracias a los quién hace 45 años decidieron apostar por la Fideuà de Gandía creando este maravilloso concurso”, ha concluido.