Gandía recupera la ‘naranja de la sangre’
El departamento de Gestión Responsable del Territorio injertó 40 naranjos de esta variedad tan popular, pero que se comercializa muy poco y está muy valorada en la gastronomía.
La concejal de Gestión Responsable del Territorio y Patrimonio, Alícia Izquierdo, participó ayer, a la finca municipal de la Torre de los Padres, en una acción de injerta de 40 naranjos para obtener la variedad de la ‘naranja de la sangre’, realizada por el alumnado de jardinería del taller de ocupación Sendas Urbanas IV. “Era una naranja muy popular hace años, pero que el mismo mercado la echó y ahora es muy difícil de encontrar o en precios muy elevados. De hecho, últimamente, la naranja de la sangre está muy apreciada a la gastronomía”.
La acción de ayer se enmarca en una campaña más grande que pretende recuperar verduras y frutas autóctonas valencianas. De hecho, ya se está trabajando en la recuperación de la berenjena listada de Gandía y, próximamente, una nueva injerta para obtener la variedad de la mandarina. “Es el inicio de un camino hacia un proyecto más grande de recuperación, despacio, de variedades autóctonas de las tierras valencianas”.
La finca de la Torre de los Padres tiene 88 fanegadas, 10 de gestión directa por el Ayuntamiento, a pleno rendimiento para obtener las naranjas que se emplean a la campaña “Zumo en la escuela”, el programa de reparto de zumo de naranja a los escolares de Gandía. Este proyecto tiene como objetivo promover el consumo de proximidad de una manera ecológica y sana. Como ya es habitual, cada año durante toda una semana cinco colegios de nuestra ciudad de manera rotativa tienen a su disposición la máquina municipal de hacer zumos de naranja. Cada día a la hora del patio se hace entrega de manera gratuita de un zumo a cada niña y niño del centro. Así mismo, el primer día, hay una sesión formativa: una pareja de agricultores ecológicos explica su experiencia con el objetivo de dignificar el trabajo del campo y transmitir la importancia que tiene la agricultura y el consumo de productos ecológicos y de proximidad.
